ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

ОБЛЕПИХИ

Облепиха, если рассматривать ее в границах России, получила свое основное распространение в регионах Сибири. В европейской части нашей страны до последнего времени очень редко можно было встретить промышленные плантации этой культуры, в то время как, например, только в Алтайском крае ежегодно закладывается до 500 га облепиховых плантаций. Однако популярность культуры в настоящее время значительно возрастает, в связи с чем нами отмечается существенное увеличение площадей под облепихой далеко за пределами Сибирского региона.

До последнего времени облепиха вообще являлась единственной культурой в садоводстве сибирского региона, плантации которой закладывались в промышленном масштабе. В настоящее время она делит первенство еще с одной высокозимостойкой ягодной культурой – жимолостью, однако продолжает являться очень востребованной, занимая площадь около 3,5 тыс. га. Валовой сбор плодов с промышленных плантаций колеблется по годам от 2,2 до 2,9 тыс. тонн, что, объективно говоря, не много, так как в пересчете на урожайность составляет менее 1 т/га. Однако следует отметить, что точных цифр не существует по целому ряду причин, в основном связанных с неорганизованным сбором, в связи с чем показатели можно корректировать в диапазоне от 20 до 30%. Дело в том, что в регионе существует большое количество естественных зарослей облепихи, урожай с которых практически не учитывается.

По большому счету культура облепихи получила широкое распространение сравнительно недавно – начиная с середины прошлого столетия. В основном это случилось благодаря начавшейся селекционной работе с этой культурой и выведению сортов промышленного типа, способных обеспечивать значительный экономический эффект.

Облепиха является очень светолюбивой культурой. Это обстоятельство подразумевает ее размещение на хорошо освещенных участках, где отсутствует полог деревьев, либо другие препятствия для света. В этой же связи молодые растения облепихи очень негативно реагируют на засоренность участка, проигрывая в конкуренции с высокой сорной растительностью, резко снижая интенсивность роста и в последствии погибая. Потребность в свете также предопределяет постепенный переход зоны плодоношения на периферийные участки кроны, снижая тем самым общую продуктивность, что вызывает необходимость периодической санитарной и омолаживающей обрезки.

Корни у облепихи располагаются в поверхностных слоях почвы, поэтому обработка приствольных полос проводится на глубину не более 5-7 см, и использование тяжелых дисковых борон, имеющихся во многих хозяйствах типа БДТ-3, категорически не рекомендуется.

На корнях облепихи находятся микоризные клубеньковые образования, способные усваивать азот из воздуха, в связи с чем хорошая аэрация почвы – залог более активного развития растений облепихи. В этой связи наиболее очевидной рекомендацией при содержании почвы в насаждениях облепихи является чистый пар.

Несмотря на свою природную приуроченность к легким песчаным малоплодородным почвам, вызванную, прежде всего, наличием уже упомянутых клубеньковых образований на корнях, облепиха благополучно растет практически на всех почвах за исключением очень тяжелых глинистых, где она очень слабо развивается, а также заболоченных и засоленных почв.

Нельзя не отметить важную экологическую роль облепихи в восстановлении плодородия почв, защиты их от водной и ветровой эрозии. Облепиха после окончания цикла своего роста на участке после грамотной раскорчевки и перепашки оставляет после себя большое количество легко перегнивающих и очень ценных с агрохимической точки зрения остатков. В результате чего после облепихи отмечается усиленный рост других полевых культур. В этой связи облепиха является хорошим предшественником. Вместе с тем, опасность накопления вредителей и болезней, свойственных облепихе, не позволяет рекомендовать в садообороте посадку  облепихи после облепихи.

В настоящее время в мире создано большое количество сортов облепихи, и только в России их насчитывается более ста. Однако для закладки промышленных плантаций не только в Сибири, но и России в целом, альтернативы сортам селекции НИИСС практически не существует. Это связано, с одной стороны, с высоким качеством самих сортов, а с другой стороны с отсутствием специализированных питомников, которые бы выращивали посадочный материал облепихи селекции других научных центров в промышленных масштабах.

В целях расширения периода уборки урожая – самого ответственного и ресурсозатратного элемента всей технологии возделывания культуры, мы рекомендуем сорта разделять по срокам созревания. При этом следует отметить, что теоретически существуют раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта, однако позднеспелость для условий Алтайского края и Сибири в целом, не является принципиально значимым критерием, так как после первых заморозков, которые могут проявляться уже в первой декаде сентября, все сорта, в том числе и позднеспелые, начинают терять свою технологическую ценность. Более важным критерием, с нашей точки зрения, является период технической спелости, который у ряда среднеспелых сортов может длиться до месяца, в результате чего эти сорта выглядят выигрышно по сравнению с группой поздних, у которых период технической спелости менее продолжительный.

Как уже отмечалось ранее, облепиха, отличаясь высокой зимостойкостью, умеренной требовательностью к влагообеспеченности и плодородию почв, может успешно возделываться на большей части территории России. Долговечные и устойчиво плодоносящие плантации можно создать на влагоемких плодородных почвах черноземного типа, каштановых, темно-серых лесных слабооподзоленных, а также пойменных участках легкого и среднего механического состава. На тяжелых глинистых почвах облепиха чувствует себя менее комфортно. Посадка культуры на склоновых землях допускается, однако при соблюдении правильной системы размещения растений поперек направления склона в целях предотвращения водной эрозии, которая может значительным образом проявляться при содержании междурядий под чистым паром.

Следует обратить внимание на один из основных вредящих факторов для облепихи в зимний период – снеголомы. В этой связи не рекомендуется размещать насаждения этой культуры в непосредственной близости от заветренной стороны лесополосы. Вместе с тем следует обратить внимание на способность самих растений облепихи активно задерживать зимние осадки в период метелей. По снегонакопительным свойствам данная культура приравнивается к плодовым, и в условиях глубокого снежного покрова (свыше 120-150 см) страдает не только от механических повреждений (снеголомы), но и выпревания.

Облепиха мало страдает от весенних заморозков, однако существенно страдает от зимних оттепелей. В силу своих биологических особенностей облепиха не впадает в период покоя, в связи с чем, даже при непродолжительных оттепелях у нее резко меняется уровень физиологических процессов, что крайне негативно может сказаться на перезимовке. По нашему мнению именно эта особенность облепихи является одним из самых главных сдерживающих факторов продвижения ее в центральные части нашей страны.

Облепиху на постоянное место можно высаживать как весной, так и осенью. Лучшими весенними сроками принято считать период до начала распускания почек, который приходится в зависимости от условий года на конец апреля – первую декаду мая. Затягивание с весенней посадкой может привести к высыханию почвы, а постоянно повторяющиеся суховеи и периодическое отсутствие осадков в этот период могут негативно сказаться на приживаемости облепихи.

Практика возделывания этой культуры показывает, что в условиях отсутствия стационарного орошения осенняя закладка облепиховых плантаций более эффективна. Оптимальными сроками для посадки в условиях Алтайского края следует считать первую декаду октября. Заложенные в такие сроки плантации отличаются высокой приживаемостью, растения укореняются еще с осени, хорошо переносят зимний период, а весной обеспечивается стартовый эффект роста при пониженных температурах и хорошем увлажнении почвы. Единственным ограничением для осенней посадки следует считать отсутствие снежного покрова в первую зиму после посадки. Не в полной мере окрепшие саженцы значительно серьезнее страдают от низких температур, а также зимнего иссушения, в результате чего, приживаемость может быть существенно снижена.

Рекомендованная схема размещения растений облепихи в саду – 4 х 2 м. Однако интенсификация этой культуры предопределяет необходимость перехода на более плотные посадки. Так, многолетний опыт показывает, что перспективным можно считать возделывание облепихи при размещении растений 4 х 1,5 м. В связи с тем, что большинство рекомендованных в настоящее время сортов селекции НИИСС отличаются сдержанным ростом, уплотнение в рядах до 1,5 метров не вызывает заметного снижения продуктивности растений, а общая урожайность с 1 га повышается на 20-30%. Вместе с тем, в хозяйствах, где отсутствует специальная малогабаритная техника для работы в узких междурядьях, вполне оправданной выглядит схема размещения растений 5,0х1,5.

 

Промышленные плантации облепихи закладывают чистосортным здоровым посадочным  материалом районированных и перспективных сортов. Все питомники Алтайского края предлагают только корнесобственный материал, в связи с чем нет опасности, что поросль, которая, возможно будет появляться в рядах сортовых посадок, будет отличаться от культурного растения.

Саженцы необходимо приобретать с хорошо развитой надземной частью и корневой системой. Предпочтение отдается саженцам, имеющим разветвления, сформировавшиеся в непосредственной близости от корневой шейки, что способствует быстрому нарастанию кроны, как непременному условию высокой продуктивности в первые годы плодоношения. Стандартный посадочный материал  облепихи подразумевает двулетнюю культуру. При этом диаметр стволика у корневой шейки должен быть не менее 15 мм для первого и 8-10 мм – для второго сортов. Число основных корней у первого сорта – не менее 7, у второго 3-4. Длина корней в первом случае 25-30 см, во втором – 20-25 см. Высота надземной части у саженцев первого сорта не менее 50-60 см, второго – 35-40. Корни не должны иметь признаков подмерзания и механических повреждений (ГОСТ Р 53135-2008).

Однако, в условиях, когда хозяйство не располагает достаточными финансовыми средствами на закладку насаждений, вполне реально высаживать на постоянное место однолетние саженцы облепихи, выращенные из одревесневших черенков. Технология получения таких саженцев к настоящему времени детально отработана в НИИ садоводства Сибири. При соблюдении всех технологических приемов надземная часть таких саженцев может достигать 70-90 см, что соответствует требованиям ГОСТа даже для двулетних саженцев, однако корневая система развита немного слабее. При правильной посадке и уходе, приживаемость составляет 90-100 процентов. В то же время затраты на закладку, в связи со значительно более низкой ценой на однолетние саженцы, снижаются примерно на треть.

В любом случае, при посадке облепихи необходимо иметь в виду, что корни саженцев этой культуры отличаются рыхлым строением тканей, на открытом месте они подвержены интенсивному  подсушиванию. Поэтому их не следует оставлять даже кратковременно без прикопки и в целом стремиться уменьшать разрыв от выкопки в питомнике до посадки на постоянное место. Транспортировать даже на небольшое расстояние следует, предварительно обмакнув корни в почвенную болтушку и укрыв их слоем влажной соломы, либо завернуть в пленку. При подсушивании саженцев корни до посадки необходимо выдерживать 18-20 ч. в воде, что улучшает приживаемость.

Посадку проводят как вручную, так садопосадочными машинами. Во всех случаях проводят послепосадочную оправку: саженцы устанавливают в вертикальном положении, почву вокруг растений уплотняют. Для получения надежной приживаемости, активного роста саженцы в ходе посадки целесообразно заглублять на 15-20 см ниже корневой шейки в зависимости от высоты саженца.  Технология ручной посадки заключается в следующем... Формируют бригады по четыре человека. В предварительно подготовленные борозды один человек раскладывает саженцы в соответствии со схемой посадки через 1,5 м, второй, находясь в борозде, устанавливает их в вертикальное положение, а двое копальщиков с обеих сторон засыпают саженец. При высоком уровне подготовки рабочих, бригада из четырех человек за 8 часов работы способна посадить до 1,5-2,0 га сада.

Следует помнить, что для получения высоких урожаев облепихи крайне важно грамотно разместить мужские растения на плантации.  Нами рекомендуется исходить из соображений, что слаборослые мужские сорта необходимо высаживать чаще, по сравнению с сильнорослыми сортами. На представленных ниже схемах показано, что сорт Гном (слаборослый) следует размещать в каждом третьтем ряду через три растения, а сильнорослый сорт Алей - в каждом четвертом ряду, также через три растения. Таким образом, количество растений сорта Гном составит 8,3% от общего количества растений на плантации (или 9,1% от количества женских), а сорта Алей - 6,3 и 6,7% соответственно. Другими словами, при схеме посадки 4,0х1,5 м,где общая потребность в саженцах составляет 1666 растений на 1 га, вам необходимо взять 138 растений сорта Гном (8,3%) и 1528 растений женских сортов. Для сорта Алей эта пропорция составит 105 и 1561 растений соответственно.

В некоторых случаях, для удобства посадки мужские растения размещают сплошными рядами через 10-12 рядов женских растений. Такой тип расположения менее эффективен, и его можно использовать только в районах с достаточной силой ветра в период пыления мужских экземпляров, чтобы пыльца равномерно распределялась по всей плантации.

При поздне-весенних сроках посадки, а также при жаркой и сухой погоде в осенний период целесообразно провести послепосадочный полив из расчета 10 л на растение. После впитывания влаги посадочные лунки желательно замульчировать сухой почвой или торфом.

В условиях недостаточного увлажнения почва в облепиховом саду содержится преимущественно под многолетним черным паром. Обработку ее начинают с ранневесеннего боронования междурядий. Этот прием повторяют и позднее для уничтожения всходов однолетних сорняков в состоянии прорастания. Его эффективность состоит в наименьших энергозатратах, кроме того, он обеспечивает рациональное расходование почвенной влаги, так как рыхление не превышает глубины 4-6 см.

С первой половины июня, когда начинают отрастать многолетние сорняки, бороны заменяют культиваторами, оснащенными стрельчатыми лапами. Эти рабочие органы обеспечивают качественное рыхление на глубину 7-10 см. Как правило, 4 культиваторных обработок в сезон бывает достаточно для поддержания почвы в рядах в чистом от сорняков состоянии.

Рекомендуемая по технологии осенняя основная обработка почвы на глубину 25-30 см с целью сохранения почвенной влаги, на наш взгляд является не обязательной. Вместе с тем, если в хозяйстве будет возможность осенней глубокой обработки, то в облепиховом саду ее рекомендуется сократить до обработки одним рабочим органом в средней части междурядия. Это не столько сохранит почвенную влагу, сколько задержит весенние талые воды, и снизит эрозионную опасность.

Принципиально важным элементом технологии ухода за почвой в облепиховом саду первого года посадки является ручная прополка. Облепиха крайне негативно относится к сорной растительности и страдает при отсутствии прополок вплоть до усыхания. При качественной предпосадочной подготовке почвы в первый год достаточно трех ручных прополок. К сожалению, строгой и проверенной системы гербицидного контроля на облепихе пока не существует, поэтому и рекомендовать гербициды при уходных работах мы не будем.

В орошаемых садах, либо в условиях избыточного увлажнения эффективно применение многолетнего культурного задернения – сплошного, либо через междурядье. Такой способ содержания почвы предполагает проведение 3-5 скашиваний с оставлением зеленой массы на месте. При этом не только снижаются энергозатраты, предотвращается водная эрозия, повышается плодородие почв, но и обеспечивается устойчивая продуктивность насаждений.

Скашивают фронтальными косилками после каждого отрастания трав на 20-25 см. Это позволяет быстро сформировать достаточный мульчирующий слой, препятствующий физическому испарению влаги из почвы.

Плантация облепихи, заложенная хорошо развитым посадочным материалом, послепосадочной обрезки обычно не требует. Укорачивают лишь отдельные одноствольные растения с удлиненной надземной частью, что способствует пробуждению нижних почек и создает основу формирования емкой кроны многоствольного куста. Исключением может служить ситуация после малоснежной и морозной зимы, когда возможно повреждение надземной части растений. В этом случае обрезают всю обмерзшую часть, до живых почек. Как правило после этого растение облепихи достаточно интенсивно развивается и не проявляет признаков угнетения.

Весной второго года удаляют усохшие и надломленные ветви. Облепиха относится к числу наиболее светолюбивых растений. С возрастом в ее кроне из-за недостаточного освещения начинают усыхать много мелких, а позднее и более крупных ветвей. Их необходимо своевременно обрезать.

Нередко проявляется усыхание в результате нанесенных повреждений при проходах тракторных агрегатов, а также по причине снеголомов.

На отдельных участках сада иногда проявляется отмирание части или целых растений из-за действия инфекционных заболеваний. Это явление кроме почвенных условий может определяться и сортовой устойчивостью. Поврежденные экземпляры в этом случае следует регулярно удалять из сада.

Обрезка, направленная на снижение кроны, в интенсивных технологиях утрачивает свое значение, так как предусматривается использование сортов с компактной кроной. Крона таких растений не должна выходить по высоте за 2 м, что исключает необходимость использования при сборе урожая различных подставок. При надлежащем уходе обеспечивается достаточная сила роста побегов и высокая урожайность.

Не проводится и восстановительная обрезка, так как на промышленных посадках районированных сортов зимних повреждений от действия низких температур практически не бывает. Обрезка в годы плодоношения направлена, главным образом, на удаление усохших, надломленных ветвей разного возраста, сохранение прочного строения кроны, улучшение ее освещенности.

Из придаточных почек на корнях облепихи образуется поросль. В междурядьях и приствольных полосах ее уничтожают в ходе обработки почвы. В зоне рядов насаждений поросль необходимо удалять вручную. Запаздывание с этой работой приводит к загущению, ослаблению роста основных растений, резкому снижению качества и количества урожая. Вместе с тем, бывают случаи, когда после отмирания растения в связи, например, с фузариозным усыханием, появляющаяся поросль замещает исходное растение и может оказаться полезной. Как уже говорилось ранее облепиха является корнесобственной культурой, и вся поросль сохраняет признаки материнского растения.

Технология интенсивного возделывания облепихи достаточно хорошо обеспечена техническими средствами. Однако широкое внедрение этой культуры в садоводство сдерживает сбор урожая. Эта технологическая операция выполняется в основном вручную. Из всех затрат более 70% приходится на сбор плодов.

При надлежащей организации, оснащении сборщиков улавливателями и разделителями вороха удобной конструкции (откатки), ручной сбор обеспечивает достаточно высокую результативность. По эффективности он сравним с уборкой урожая плодовых культур. Так, при сборе крупноплодных сортов облепихи с разреженным строением початка, широкими углами отхождения ветвей, а также легким и сухим отрывом плодов производительность труда сборщиков равна в среднем 50-60 кг. Наиболее опытные из них собирают по 120-130 кг за смену.

Новые сорта интенсивного типа селекции НИИСС им. М.А. Лисавенко в значительной мере решают проблему сбора. Сорта ранних сроков созревания позволяют начинать эту работу при теплой погоде и еще в большей мере увеличить сезонную выработку на сборщика.

Следует иметь в виду, что использование на сборе урожая ручных приспособлений (крючков) с первых лет плодоношения существенно снижает продуктивность плантаций облепихи, в связи с тем, что сборщики при этом обдирают однолетний прирост на котором формируется урожай будущего года – поэтому подобный тип уборки мы настоятельно не рекомендуем. Сбор крючками возможен лишь при обязательном обучении технологии такого сбора, постоянном контроле со стороны руководства хозяйства, а также он возможен в последний год плодоношения промышленной плантации, после чего весь участок будет подлежать раскорчевке.

Существуют и целый ряд других подходов к уборке облепихи, включая механизированный. Использование прямого комбайнирования мы не рекомендуем по целому ряду причин, основной из которых является существенное повреждение растений после воздействия стряхивающих механизмов. Как правило растение после двух – максимум трех периодов такой оборки начинает усыхать и погибает. На сегодняшний день не существует сортов полностью пригодных к такому типу уборки.

В качестве определенной альтернативы ручному сбору можно рекомендовать срезку плодоносящих ветвей, с последующей заморозкой и отряхиванием плодов. Однако, здесь рекомендуется не полная срезка всей надземной части по типу европейских технологий, а только частичная – не более 10-15 процентов от общего количества початков. Выборочная обрезка позволит, с одной стороны, контролировать и формировать крону, а с другой стороны позволит получить высококачественные плоды, которые можно будет использовать для реализации в супермаркетах в свежем (замороженном) виде. Данный подход может значительно повысить эффективность плантации.

Вопросы, связанные с защитой облепиховых плантаций от основных вредителей и болезней, будут раскрыты на следующей странице...

Copyright © www.oblepiha22.ru

Копирование и цитирование материала только при активной ссылке на сайт,
в бумажных изданиях - с согласования автора